Управлением Роспотребнадзора по Костромской области осуществляется федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор за производством, хранением и реализацией молока и молочной продукции.

За первое полугодие  2026 года  Управлением проведено 66 контрольных (надзорных) мероприятий на 80 объектах, осуществляющих оборот пищевых продуктов, в том числе в образовательных, социальных  учреждениях на территории Костромской области.

За 6 месяцев 2026 года исследовано 1046 проб молочной продукции. Проб молока и молочных продуктов, не отвечающих требованиям по содержанию химических загрязнителей (токсичных элементов - кадмия, мышьяка, свинца и др.) не выявлено. По микробиологическим показателям доля проб, не соответствующих нормативным требованиям составила 1,9% (за 6 месяцев 2025 года – 4,0%).

По физико-химическим показателям, определяющим качество продукции, исследовано 335 проб молока и молочной продукции, из них, доля проб, не соответствующих нормативным требованиям составила 1,5% (за 6 месяцев 2025 года –1,1%).

По всем фактам выявления молочной продукции, не соответствующей требованиям Технического регламента, приняты меры по приостановлению реализации данной продукции и меры административного воздействия в отношении производителей и продавцов в соответствии с Кодексом Российской Федерации об административных правонарушениях.

За I полугодие 2026 года по результатам проведенных контрольных (надзорных) мероприятий Управлением изъято из оборота молока и молочной продукции, не соответствующих обязательным требованиям 3 партии объемом 4 кг.

Осуществление контроля за качеством и безопасностью молочной продукции Управлением Роспотребнадзора по Костромской области продолжается.