Одним из приоритетных направлений в осуществлении надзорной деятельности Управления Роспотребнадзора по Костромской области является контроль качества и безопасности пищевой продукции, в том числе мясной продукции.

За первое полугодие  2026 года  Управлением проведено 66 контрольно-надзорных мероприятий на 80 объектах, осуществляющих оборот пищевых продуктов, в т.ч. в образовательных, социальных  учреждениях на территории Костромской области.

За 6 месяцев 2026 года исследовано 285 проб мясной продукции, отобранных в рамках контрольно-надзорных мероприятий в торговых организациях, предприятиях общественного питания, в медицинских и общеобразовательных организациях, а также в рамках производственного контроля. Из них доля проб, не соответствующих нормативным требованиям составила 7% (за первое полугодие 2025 года – 7,9%).

Проб мясной продуктов, не отвечающих требованиям по содержанию химических загрязнителей (токсичных элементов - кадмия, мышьяка, свинца и др.) и антибиотиков не выявлено.

По всем фактам выявления мясной продукции, не соответствующей установленным требованиям, приняты меры по приостановлению реализации данной продукции и меры административного воздействия в отношении производителей и продавцов в соответствии с Кодексом Российской Федерации об административных правонарушениях.

В связи с несоответствием продукции требованиям технического регламента, несоблюдением требований к условиям хранения и срокам реализации, специалистами Управления изъято из оборота 8 партий объемом 29,6 кг мясной продукции.

Управлением Роспотребнадзора по Костромской области  контроль за качеством и безопасностью мясной  продукции на территории Костромской  области продолжается.